Cargando...
 

Almejas

Aunque seria mas correcto llamarle chirlas, las que se capturan en nuestra zona, aquí la conocemos mayoritariamente con el simple nombre de almejas.

Dentro de la variedad de almejas, esta concretamente recibe el nombre científico de Chamelea gallina.Es un molusco bivalvo que habita en litorales de poca profundidad y fondo arenoso.

Posiblemente por la cercanía del estrecho y el intercambio de corrientes marinas entre el Atlántico y Mediterráneo, y el aporte de plancton y nutrientes, la calidad de esta almeja con respecto a las misma especie capturada en otra zona es destacable que es mucho mas apreciada la nuestra con respecto a su sabor a pesar de que en tamaño son un poco mas pequeña que las que se capturan en Huelva, por ejemplo.

Sus conchas son simétricas y un poco ovaladas, con una pronunciada elevación en la parte cercana a la "bisagra". Las tonalidades en esta zona son múltiples, siendo una gran parte de coloración blanquecina o grisácea con tonalidades de color marrón, y podemos ver ejemplares tanto listados con un par de bandas (blancas casi siempre) como rayadas en zig-zag, en bastantes ocasiones hasta de presentaciones tricolor, con tres colores, e incluso de un solo color, marrón o gris con varias tonalidades oscuras y claras. La parte interior de la concha es blanquecina, casi siempre con tonalidades violáceas o azuladas.

Almejas de La Atunara
Almejas de La Atunara

 


Entorno geografico / Medio ambiente / Fauna marina
 


Valora esta página:
Resultado de votos: - / 10
Contribuyentes a esta página: admin y Aguilera .
Última modificación de la página el Domingo 29 de Marzo, 2015 20:21:40 CEST por admin. (Versión 7)